توضیحات
این پودر پروتئین با روش فیلتراسیون از آب پنیر (WHEY) جدا می شود و حاوی حداقل 35 و حداکثر 80 درصد پروتئین به صورت پودر می باشد. که از لحاظ میزان پروتئین از شیرخشک غنی تر بوده و نوع پروتئین های موجود در آن محلول تر و قابل جذب تر از کازئین در بدن هستند که به عنوان مکمل غذایی کاربرد دارد.
این نوع پروتئین به خاطر داشتن اسید آمینه لوسیون ، ایزولوسیون و والین در رشد و ترمیم عظلات نقش موثری دارد.
فواید این پودر پروتئین شامل موارد زیر است :
• افزایش توده عضلانی در بدن
• کاهش وزن بدن بخصوص چربی های بدن
• افزایش قدرت ایمنی بدن توسط افزایش مقدار گلوتاتیون
• پیشگیری از سرطان
• کمک به فعالیت سلول های لنوسیت t که نقش مهمی در پاسخ ایمنی بدن دارند و در نتیجه کاهش تحلیل بافت های بدن در طی بیماری و افزایش سطح سلامتی و تسریع بهبودی بدن بعد از بیماری.
برخی از مزایا و مصارف پودر کنسانتره پروتئین آب پنیر %(80-35) wpc :
قابلیت استحکام بخشیدن به بافت در محصولات غذایی مختلف به عنوان مکمل ماده خشک همراه با شیرخشک در تولید فرآورده های لبنی تخمیری نقش به سزایی دارد. ایجاد بافت یکدست خامه ای شکل بدون آب انداختگی در تولید محصولات لبنی ، غنی سازی فرآورده های قنادی و نانوایی یکی از بهترین مکملهای پروتئینی غلات به شمار میرود و موجب بهبود قابل ملاحظه کیفیت این پروتئین ها می گردد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.